O Restaurante Vale do Sol trabalha com cozinha brasileira. Sem fusão, sem nome difícil no cardápio: comida que a gente reconhece, feita com ingrediente fresco.
De onde vêm os ingredientes
Boa parte vem de produtores da região e uma parcela é orgânica. Isso muda o cardápio conforme a estação, e a gente prefere assim: o que está bom naquele mês é o que vai para a mesa.
Café da manhã
Serve das 7h às 10h e tem pão fresco, bolo, fruta da estação, ovos e café passado na hora. É o começo de dia que a maioria dos hóspedes comenta depois.
Almoço e jantar
O salão fica aberto de segunda a sexta das 7h às 22h, e sábado e domingo das 8h às 21h. Tem drink autoral e tônica feita na casa para quem quer esticar a conversa depois da sobremesa.
O cardápio completo está disponível na página do restaurante.